Viešojo maitinimo sektorius yra ypač sudėtinga, konkurencinga ir gana rizikinga verslo sritis. Nors atidaryti restoraną ar kavinę dažnam atrodo ypač patrauklu, tam reikia nemažai drąsos ir specifinių žinių. Nuo ko pradėti? Kas lemia restorano sėkmę arba nesėkmę? Atidarydami restoraną susidursite su įvairiais tehniniais ir teisiniais klausimais, kuriuos visada galiu padėti jums išspręsti.

Paslaugos

Nuo receptūrų kūrimo ir personalo mokymų iki komunikacijos planavimo ir socialinių tinklų administravimo.

Straipsniai

istorijos apie maitinimo verslo aktualijas, madas ir kitas šio verslo subtilybes. Kodėl vienas restoranas yra populiarus o kitas ne, nors jie yra praktiškai šalia? Kodėl kai kurie restoranai yra pasmerkti žlugti vos tik atsidarę? Kas lemia restorano sėkmę? Į šiuos klausimus pasistengsiu atsakyti šiame tinklaraštyje.